La foire au gras de Belpech se déroulera le dimanche 11 décembre 2022, avec de
nombreuses animations et l’organisation d’un repas gastronomique.
A l’occasion de cette foire est organisé le concours départemental de Foie Gras, non ouvert au public, qui permet de désigner les meilleurs foies gras frais, mi-cuits et en conserve de l’Aude et des cantons limitrophes, grâce à un jury composé de professionnels et de consommateurs. Une reconnaissance à nulle autre égale qui distingue le savoir-faire de la production de canards gras. La remise des prix aura lieu dans la salle polyvalente dimanche 11 décembre à 10h.
De plus, la marque Pays Cathare, s’appuyant sur le concours départemental, est remise
aux meilleurs foies gras de l'Aude. Les consommateurs peuvent également retrouver, sur
la foire, les volailles festives du Pays cathare (pintades, dindes et chapons). La volaille Pays Cathare répond à un cahier des charges strict, ces volailles régaleront vos convives lors des repas de fête. Venez retrouver nos éleveurs audois sur notre Foire au Gras.
